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我每年一到桑椹啊~草莓的季節時就會買很多
因為回家可以冷凍起來做果醬
果醬做法非常簡單
我都是糖量是水果的一半(頂多酸點的水果再多一點糖這樣)
然後一直煮就好
有些煮了很久還是不凝固的水果我會再加點吉利丁
下面這是桑葚果醬做法
冰糖泡桑葚我會先大概泡個半小時,然後中火煮開再轉小火慢煮一小時左右即可
這個量煮出來大概只有2瓶的六角果醬瓶-ㄧ瓶容量差不多190ml
不過因為自製不加防腐劑 (完全是靠糖在防腐)
所以量還是不要做太多
反正做很快,就吃完再做囉~~
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